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Le Ciel by Toni Mörwald Pop-Up Restaurant
in der Kavalierbar

9 Juli 2020


Für alle Gourmetfans bieten Werner Punz, Chefkoch des Michelin-Sterne-Restaurants „Le Ciel by Toni Mörwald“, und sein Team ab sofort eine ganz besondere Art, in den Genuss der hoch dekorierten Küche zu kommen.

Ab 20 Personen verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste exklusiv in unserer legendären Kavalierbar im ersten Stock mit grandiosem Blick auf die Wiener Ringstraße.

Lassen Sie sich von Werner Punz und seinem Team kulinarisch verzaubern.
Folgende Menüs bieten wir an:

Sommermenü I

Jakobsmuschel. Perlzwiebel. Ingwer. Sesam
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Melanzani. Orange. Paprika. Hühnerhaut
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Short Rib. Karotte. Mango. Pfefferoni
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Saint Maure. Rose. Meringue
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Wiener Mandel. Joghurt. Zitrone. Fenchel

Sommermenü II

Kalbstartar. Artischocke. Yuzu. Kohlrabi
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Krustentier. Haferwurzel . Senföl. Muscovado
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Forelle. Topiko. Tomate. Dashi
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Taube. Vogelbeere. Olive. Curry
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Marille. Walnuss. Karamell-Crème Fraîche & Rum

Preis pro Person: € 120 exklusive Getränke.
Gedeckpreis € 5 pro Person.

Reservierungen richten Sie bitte an Frau Sonja Doppelreiter unter +43 (0)1 515 80 DW 1850 oder sdoppelreiter@jjwhotels.com.