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Toni Mörwald goes Le Ciel

13 März 2015


Im Jahr seines 21. Bestehens erfährt das Restaurant "Le Ciel" im 7. Stock eine Neuausrichtung. Ab 5.5.2015 wird es unter dem Namen "Le Ciel by Toni Mörwald" geführt und präsentiert sich unter der Schirmherrschaft von Toni Mörwald. Das Team um Restaurantleiter Günter Moser bleibt unverändert, Hauben- und Sternekoch Toni Mörwald zeichnet ab Mai für das neue Konzept verantwortlich.

Roland Huber, 32, der neue Küchenchef des Le Ciel, ist ebenfalls kein Unbekannter. Davor kochte er bei "Mörwald Zur Traube & Kochamt" sowie im Restaurant "Mörwald Kloster UND". Stolz kann er bereits auf einen 1. Platz bei den Jungen Wilden 2008, auf die Teilnahme bei Bocuse d'Or Europe 2010, sowie auf die Verleihung von 3 Hauben von Gault Millau und 94 Punkten von A la Carte blicken.

Toni Mörwald freut sich auf die Kooperation mit dem Grand Hotel Wien: "Die Ess- & Trinkkultur ist die älteste Kultur der Menschen, und diese gehört täglich gelebt und gepflegt, und das Grand Hotel Wien ist ein ganz besonderer Ort dafür!"

Öffnungszeiten 
Mittags: Di - Sa 12:00 - 14:30
Abends: Di - Sa 19:00 - 22:45

Adresse
Le Ciel by Toni Mörwald
7. Stock im Grand Hotel Wien
Kärntner Ring 9
1010 Wien

Reservierung
Tel +43 1 515 80 9100
Fax +43 1 515 80 - 15
Email leciel@grandhotelwien.com
Web www.leciel.at

Speisekarten
Grand Lunch (PDF | 31 kB)
Frühlingsmenü & A La Carte Menü (PDF | 38 kB)
Weinkarte (PDF, 113 kB)

Online Tischreservierung

Kärntner Ring 9 A-1010 Wien Österreich, Tel: +43 1 515 80 - 0, Fax: +43 1 515 80 - 10, info@grandhotelwien.com